Производство свежей категории молокопродуктов в Беларуси в сентябре серьёзно упало к прошлому году, как за счёт снижения потребления внутри страны, так и по причине сокращения экспорта. Выпуск молока товарного и кисломолочной группы снизился на 6%, производство сливок товарных сократилось на 29%. Об этом в своем официальном телеграм-аккаунте написал ведущий аналитик «Инфагро» Максим ФАСТЕЕВ.
«Динамика цен на масло всё-таки заставила белорусов увеличить объёмы производства пары СОМ/масло в сентябре. Рост выпуска сливочного масла составил 2,6% к сентябрю прошлого года. Это первое положительное значение месяц к месяцу прошлого года, начиная с марта. В то же время производство пары сыр/сыворотка в сентябре демонстрировало снижение к прошлому году», — написал эксперт.
Ранее он говорил, что снижение прироста производства молока-сырья оказывает негативное влияние на предложение СОМ и масла. Выпускаемые объёмы масла в общей массе идут на покрытие ранее заключенных контрактов, спотовый рынок при этом сильно ограничен, что гонит цены вверх.
Источник: ПРОДУКТ.BY