«Собственники не видят связи между деньгами и санитарией»: эксперты рассказали о заблуждениях владельцев HoReCa
Изображение носит иллюстративный характер Собственники заведений общепита искренне верят, что если к ним не приходила санстанция 5 лет, то у них все в порядке. Но статистика Минздрава говорит обратное: 98% проверок выявляют нарушения. Практически все работают с ошибками, иногда несовместимыми с деятельностью в фуд-сфере. «Да ладно, если что-то не так, заплатим штраф — и все дела». Но не все так просто. За что закрывают общепит и сколько это закрытие стоит бизнесу на самом […]
Читать